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Weshalb es im Frühjar keinen Ziegen- & Schafsfrisch bzw. Weichkäse gibt!

Bei einem Bild wie diesem geht einem doch glatt das Herz auf!

Diese kleine Kreatur ist auch der Grund dafür, das bei uns im Frühjar ein ganz bestimmtes Produkt etwas rar ist!

Um was es geht können sie sich bestimmt schon denken!

Und zwar: Um unseren Ziegen & Schafs- Frisch und Weichkäse!

Wenn man Momentan an unsere vielfältige Käse-Theke tritt und nach einem Ziegen-oder Schafsfrisch oder Weichkäse fragt, müssen wir im Moment auf andere köstliche Käsesorten verweisen.

Sie müssen aber nicht ganz auf den Ziegen und Schafskäse verzichten!

An der Käse-Theke können sie zu hart und & schnitt Ziegen- und Schafskäse zurückgreifen. Und selbstverständlich auf all unsere anderen Käsesorten.

Schafskäse-Quark, Ziegenkäse-Joghurt usw. finden sie dennoch in unserem Kühlregal im Ähre Bioladen.

Der Grund dafür ist ein ganz einfacher!

Die kleinen Lämmer die im Frühjar geboren werden sind auf die Muttermilch angewiesen. Sie brauchen diese dringend um wachsen und gedeihen zu können!

Ein Vorteil für uns: wir profitieren natürlich davon das es weiterhin durch Ziegen und Schafskäse durch die "neuen" Schafe und Ziegen gibt! Selbstverständlich erst, wenn sie alt genug sind.

Bis dahin dürfen sie aber noch ein weilchen af der Weide toben!

Ich perönlich  konnte dem Pecorino (ein Hartkäse aus Ziegenmilch) nicht wiederstehen und habe in Gedanken schon unseren Käse und Wein-Abend geplant!

Kommen sie doch demnächst vorbei und lassen sie sich ebenso davon begeistern!

 

 Bis bald ihr Ähre Team!

 

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Die ähre

 Bistro & Bioladen mit Atmosphäre

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